排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
包菜怎么泡脆而好吃（包菜泡菜怎么做才脆）
更新時間：2022-08-09 12:51:17作者：佚名
1、材料：包菜適量、蘋果適量、生姜適量、白蘿卜適量、胡蘿卜適量、白醋適量、二鍋頭適量、泡椒適量、八角適量、花椒適量、白糖適量、小米椒適量。
2、把包菜通風(fēng)放干，把包菜一片一片的撕下來，用清水洗干凈，切段或用手撕，放在通風(fēng)的地方放干。
3、把其他材料切好晾干，把小米椒、泡椒切段，把生姜、白蘿卜、胡蘿卜切成薄片，將蘋果切成蘋果塊，全部切好后放一邊晾干。
4、準(zhǔn)備一個玻璃壇子洗凈晾曬，將玻璃壇子洗凈晾曬后，把輔助配料都倒入包菜中，加入適量的二鍋頭，再加入白醋，泡椒與泡椒水的比例應(yīng)該是1:1的比例，再加入白糖、食鹽八角和花椒。
5、用筷子攪拌均勻后靜置，用筷子或者手來回翻動，攪拌均勻，攪拌均勻后，將包菜轉(zhuǎn)移到玻璃壇子中，也可以放入保鮮盒子中，還要把水一起倒入玻璃壇子中，蓋上蓋子，等待大約1小時，目的是讓包菜脫水，變得更加脆爽一些。
6、密封后靜置，1小時后，打開玻璃壇子，倒入白開水，與包菜同一水平面就好，可以用筷子翻動一下，嘗一嘗包菜的味道，看是否要加鹽，或者要加醋。搖動均勻，封口，等待3-4天就可以吃了。