排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酸白菜怎么泡脆而好吃（怎么泡酸白菜好吃又脆）
更新時(shí)間：2022-08-09 15:22:24作者：佚名
1、首先來(lái)說(shuō)，要想腌制好酸白菜，對(duì)于白菜的選擇可是至關(guān)重要的，我們盡量選取沒(méi)有蟲洞并且健康的白菜。
2、將白菜選取好之后，我們需要將白菜放置在太陽(yáng)下或是背風(fēng)的地方晾曬一個(gè)星期左右，直至把白菜的水分蒸發(fā)，等到白菜最外層的皮變軟一些便可以了。
3、晾曬好的白菜需要將外層的皮剝掉，并把葉子切掉后用水焯一下，之后需要把水分甩干。接下來(lái)我們要選取好腌制白菜的缸，這個(gè)缸一定要清洗干凈，注意不要留有水分在里面。之后我們把白菜一層層的放置在里面，每當(dāng)我們放置一層就要記得在上面撒上一層鹽。
4、接下來(lái)的這一步可是比較重要的，我們需要選取一塊很好的石頭，將它放置在白菜的最上層，將底部的白菜按壓緊實(shí)。
5、保鮮膜用來(lái)將缸口封閉好，這樣放置一天，到了第二天我們向缸中加入清水和米醋后等待它自然發(fā)酵即可。