排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酸包菜怎么泡脆而好吃（包菜怎么泡又脆又酸甜現(xiàn)吃的）
更新時(shí)間：2022-08-09 15:22:33作者：未知
1、腌酸包菜時(shí)，不要腌整個(gè)的包菜，需要將葉子掰成一片片的腌，因?yàn)榘说馁|(zhì)地比較硬，如果整個(gè)腌，鹽很難進(jìn)入到包菜里面，從而導(dǎo)致包菜發(fā)霉。
2、腌酸包菜時(shí)，包菜需要放入到沸的鹽水中煮10秒，這樣可以使包菜葉子失去適量的水分，加快包菜發(fā)酵的速率，從而使腌好的包菜吃著又酸又脆。包菜必須用沸水煮，不要用熱水泡，不然會(huì)導(dǎo)致酸包菜生白霉的。
3、如果是在春冬這2個(gè)比較冷的季節(jié)腌酸包菜，需要腌7-10天才能吃，如果是夏秋比較熱的季節(jié)，一般3-5天即可食用。