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2023-01-31
看茶葉判斷什么茶（想知道是什么茶葉怎么分辨）
更新時(shí)間：2022-08-09 21:29:44作者：未知
1、首先，我們應(yīng)看茶葉外形，茶葉有散茶、有壓制成型的茶，要知道，成型的茶葉多為白茶和黑茶，如果茶葉為散茶。我們可以根據(jù)干茶色澤與形狀來(lái)判別。綠茶大多為黃綠帶翠，紅茶多為紅褐色，根據(jù)茶葉外形和色澤基本可以判別茶葉類型。
2、看湯色，如果根據(jù)干茶無(wú)法判別，我們就要通過(guò)茶湯顏色來(lái)判別，將3克茶葉用審評(píng)杯沖泡5分鐘后開湯，觀察茶湯的顏色，紅茶多為紅色，綠茶多為黃綠色，黃茶多為huangse，白茶多為淡h(huán)uangse ，看茶湯需要一定的審評(píng)基礎(chǔ)。
3、聞香氣，看完茶湯色澤，可以聞香氣，嗅香氣又可分為冷嗅、熱嗅、溫嗅、可根據(jù)茶湯香氣來(lái)判別，綠茶多為栗香、清香，而紅茶多為甜香、紅薯香，蜜香。白茶的鮮爽味是其的特征。
4、聞香氣過(guò)后，需品嘗茶湯滋味，嘗滋味，茶葉種類不同，茶湯滋味不同，或醇厚、或濃烈、或平和，綠茶滋味大多鮮爽，黑茶大多醇厚，白茶大多以鮮味為主。我們可根據(jù)茶湯的滋味來(lái)判別茶類。
5、看葉底，將葉底倒入葉底盤中，觀察葉底的大小、老嫩、色澤、整碎等其他特征。不同的茶葉葉底也有所不同，我們可以根據(jù)茶葉葉底分辨茶葉種類，葉底的軟硬也能反映出茶葉的加工。
本文標(biāo)簽： 茶葉