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步驟1

食材：蠶豆200克、韭菜200克、干辣椒3個、姜1克。 調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。

步驟2

韭菜切段。

步驟3

干辣椒切段。

步驟4

姜切末。

步驟5

2.鍋中水沸后，加入蠶豆，煮10分鐘，撈出。

步驟6

熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、干辣椒，炒香，倒入蠶豆、韭菜，炒勻，調入鹽、生抽。

步驟7

炒2分鐘，即可。