排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鹵煮龍蝦尾的正確方法（龍蝦尾可以鹵嗎）
更新時(shí)間：2022-08-10 09:23:44作者：佚名
1、材料：龍蝦尾1斤，干辣椒10個(gè)，麻椒10粒，花椒20粒，蔥，姜，蒜，黃酒，生抽，鹽，糖，豆豉醬，蠔油，啤酒。
2、鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時(shí)炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
3、煸香后轉(zhuǎn)中火放入豆豉醬。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底。
4、轉(zhuǎn)大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點(diǎn)黃酒，翻炒后放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右。
5、倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時(shí)如果湯多就轉(zhuǎn)大火收湯即可。