排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冰煮羊火鍋的正確方法，冰煮羊火鍋是哪里的特色
更新時(shí)間：2022-08-10 09:24:20作者：未知
1、羊后腿骨500 克，羊后腿肉1000克。洋蔥，番茄，姜片10 克，大蔥段15 克，胡椒粉5 克，黃豆醬、豆瓣醬混合20克，白菇，黃酒，葡萄酒，牛奶，礦泉水。
2、鍋中燒水，下入羊骨頭，焯水備用。鍋中放入色拉油，下入姜片、炒香；煸香后放入羊骨頭，下入料酒，加入黃豆醬、豆瓣醬混合20 克，炒出紅油，放入水，燒開。
3、調(diào)味，加入鹽30 克，轉(zhuǎn)小火加蓋燜至60分鐘。把熬制好的羊骨頭湯，涼透后，裝在專用的火鍋里。羊肉切成薄片，依次放入洋蔥片，番茄，姜片，大蔥段，白菇，黃酒，葡萄酒，牛奶。
4、蘸醬：配制麻醬：取熟芝麻100 克，香油30克，用料理機(jī)打成漿，即可。蔥末、蒜末、韭菜末、辣椒油、腐乳，分別用小碗裝好。