排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
腌辣椒要曬多久才能吃 腌辣椒要曬多久才能吃了
更新時(shí)間：2022-08-10 09:26:01作者：佚名
1、腌辣椒不用曬，只需要腌20天以上可以吃。
2、辣椒腌制后1至3天是亞硝酸鹽含量最高的時(shí)期，在此時(shí)間段其含量呈現(xiàn)遞增態(tài)勢(shì)。從第3天開(kāi)始，腌辣椒壇子中的氧氣因?yàn)槲⑸锏牟粩喾敝扯谋M，辣椒中的硝酸鹽含量由于被氧化也逐漸減少，所以辣椒中的亞硝酸鹽的含量會(huì)逐漸下降并趨于一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的數(shù)值，這需要接近15天的時(shí)間，辣椒腌制20天之后，亞硝酸鹽的含量會(huì)降到最低低，最終變成對(duì)人體無(wú)害硝酸鹽。所以，辣椒要腌20天以上可以吃。