排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鴨血怎么看熟沒熟（怎樣看鴨血有沒有熟）
更新時(shí)間：2022-08-10 12:22:26作者：未知
1、看顏色；新鮮的生的鴨血，它所呈現(xiàn)出來的顏色是暗紅色。將鴨血放入湯中或者放入鍋中炒，就會(huì)發(fā)生顏色的變化，其鐵離子會(huì)出現(xiàn)氧化反應(yīng)而顏色變黑，因此整個(gè)鴨血煮熟之后就會(huì)變成深棕色。當(dāng)看見顏色發(fā)生變化的時(shí)候，就可以初步判斷鴨血是否已經(jīng)煮熟，這時(shí)候再用筷子將鴨血夾開，如果里面沒有紅血絲的話，證明已經(jīng)完全煮熟。
2、看狀態(tài)；新鮮的生鴨血里面含有比較多的水分，而且整體質(zhì)量是比較重的，因此放入鍋中會(huì)沉入到鍋底，但是經(jīng)過煮之后，它里面的水分就會(huì)完全釋放出來，這時(shí)候原本質(zhì)量密度比較高的鴨血就會(huì)變得比較輕，因此會(huì)自然飄出湯面，當(dāng)看到鴨血慢慢浮出來的時(shí)候，就證明鴨血已經(jīng)煮熟。
3、根據(jù)時(shí)間；其實(shí)通過煮的時(shí)間也是可以判斷鴨血是否已經(jīng)煮熟。鴨血它的密度比較高，所以煮的時(shí)候需要煮5~8分鐘，一般5~8分鐘之后，鴨血肯定是煮熟了。因此在煮的時(shí)候，只要控制一下時(shí)間，基本上就可以判斷鴨血是否煮熟。
4、看碎的程度；新鮮的鴨血其實(shí)并不是特別容易碎，即使碎了一般呈塊狀。但是煮熟的鴨血，碎了之后會(huì)變成渣，所以大家可以將煮熟的鴨血夾一下，如果很容易把碎并且成渣的話，證明它已經(jīng)煮熟。