排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛肉怎么調(diào)好吃 牛肉怎么調(diào)好吃又嫩
更新時間：2022-08-10 17:29:34作者：未知
1、食材：牛里脊300克，生菜1棵，豆芽，蔥姜蒜適量
2、腌制牛里脊調(diào)料：1個雞蛋清，1勺料酒，1勺淀粉，1勺生抽，半小勺鹽
3、湯底調(diào)料：花椒1勺，干辣椒10幾個，火鍋底料30克，1勺生抽，1小勺糖
4、牛肉切成薄片，放入碗中，加入一個雞蛋清，一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，半小勺鹽，抓勻腌制30分鐘
5、熱鍋燒油，加入蔥姜蒜沫和花椒，煸炒出香味，再加入火鍋底料，炒出紅油，加入1大碗清水，一勺生抽，1小勺白糖，攪拌均勻大火煮開。
6、先將清洗干凈的生菜和豆芽放入鍋中，燙熟撈出鋪在碗底。
7、再次開鍋，加入牛肉片，迅速攪散燙熟，撈出放入碗中并把底湯也倒入碗中。
8、牛肉上放上蔥姜、蒜沫，撒1勺白芝麻、干辣椒段、花椒，淋上熱油，最后撒點香菜即可。