排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
金華火腿夏天要曬多久才能吃，金華火腿需要曬嗎
更新時間：2022-08-11 10:25:38作者：未知
1、金華火腿夏天要曬5天，然后室內(nèi)晾掛2-3個月。
2、將腌制好的火腿洗凈后每兩只用繩連在一起，吊掛在日光下晾曬。
3、晾曬5天左右，皮面黃亮、肉面鋪油，當(dāng)腿面基本干燥變硬時，可以加蓋商標(biāo)和進(jìn)行整形，使火腿豐滿。
4、將日曬后的火腿移入室內(nèi)晾掛發(fā)酵，晾掛時要注意將火腿掛放整齊，腿間要留有空隙。室內(nèi)晾掛發(fā)酵需要2-3個月，直至皮面呈枯黃色，肉面油潤。后將經(jīng)過晾掛發(fā)酵修整的火腿落架堆疊即可。