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1、咖喱常見于印度菜以及泰國菜等等，一般都是伴隨著肉類或是米飯一起食用的?？о旧聿⒉皇且环N單一的香料，而是由許多的香料磨粉后制成的。制作咖喱的主要材料是姜黃，還會添加辣椒以及茴香等食材。

2、咖喱并不是一種醬汁，它是名副其實的復合型香料，當然了在不同的地區(qū)，制作咖喱的材料也會不一樣，口感和風味上也會不一樣。

3、按照咖喱的顏色來分，還會有棕色、青色、黃色等區(qū)別，匯集了眾多的食材，吃起來口感風味十足。