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      1. 正宗干鍋鴨頭怎么做 干鍋鴨頭怎樣做

        更新時間:2022-08-11 10:28:36作者:佚名

        正宗干鍋鴨頭怎么做 干鍋鴨頭怎樣做

        1、主料:鴨頭12個。輔料:姜片10片;大蒜12粒,花椒面(三針匙一勺),干辣椒段(適量),辣椒面(三針匙一勺),白糖0.35兩,特制干鍋香辣醬(炒勺半勺),特制干鍋紅油(炒勺1.5勺)。

        2、拿出冰凍的鴨頭,放入溫清水自然解凍;將解凍好的鴨頭,一劈兩半,放入清水泡制洗凈去掉血水;

        3、氽水打去浮沫,撈出鴨頭洗凈,放入備好的鹵湯內鹵制;

        4、將特制的干鍋紅油在鍋中燒至一定的溫度,放入特制的配料炒香,放入鴨頭,加特制干鍋香辣醬炒出香味,放入其他原料炒制起鍋,倒入盆中即可。

        5、擺放好形狀,放入些紅油加入些配菜,即可享用。

        本文標簽: 怎么做  正宗  干鍋  

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