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1、豆沙餡的包子，豆沙餡的包子其實蒸的時間不需要太久，大概20分鐘左右就可以了。因為本身豆沙餡的當中的豆沙是已經(jīng)炒熟的，所以把它包在面團里面，只要把外面的包子皮蒸熟就可以，因此只需要蒸20分鐘左右，然后在焐上五分鐘揭開蓋子即可。

2、肉餡包子，肉餡包子里面的餡料，不管是純?nèi)怵W還是在里面放菜的菜肉餡，都是生的餡料，所以蒸的時間比較長，需要蒸40分鐘到50分鐘左右，煮好之后最好再焐上十分鐘，然后再開蓋，這樣蒸出來的包子又軟又好吃，而且不會擔心它沒有蒸熟。

3、素菜包子，素菜包子其實里面的餡料主要是一些素菜，比如青菜的，蘿卜絲的，豇豆的，咸菜的，或者是豆腐粉絲等等，那么這些餡料除了豆腐粉絲是熟的之外，其他也都是生的，所以煮的時間稍微需要久一些，需要30分鐘左右。蒸好之后最好焐上5~8分鐘，然后再開蓋，這樣蒸出來的包子才會又軟乎又好吃。