排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
快速泡發(fā)寬粉兒的方法（怎么快速泡發(fā)寬粉條）
更新時(shí)間：2022-08-11 21:14:56作者：佚名
1、把寬粉掰成自己想要的長(zhǎng)度，再用30度左右的溫水浸泡半個(gè)小時(shí)就可以泡軟。泡寬粉的時(shí)候千萬(wàn)不能用溫開水泡，如果用溫開水泡就會(huì)造成表面已經(jīng)爛透，但是里面還是很硬，再拿來(lái)煮會(huì)很容易煳，也不適合用冷水泡。因?yàn)橛美渌?，就算泡很久也無(wú)法完全泡開。沒(méi)有泡開的粉條，吃起來(lái)不但比較硬，還會(huì)比較容易吸湯，容易煳鍋。
2、寬粉挑選看色澤：當(dāng)我們?cè)谔暨x寬粉的時(shí)候，如果看到寬粉的顏色是半透明的狀態(tài)，有些偏黃，跟淀粉原色比較相似，而且看起來(lái)很有光澤，那么這樣子的寬粉質(zhì)量比較好。如果我們看到的寬粉顏色比較白，而且白的不自然，又沒(méi)有光澤，那么這樣子的寬粉很有可能加入了吊白塊，最好不要購(gòu)買。