排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蛋糕蒸好后燜多久（蛋糕蒸完需要燜一會(huì)兒嗎）
更新時(shí)間：2022-08-11 21:15:25作者：佚名
1、蛋糕蒸好后燜五分鐘即可。
2、蒸蛋糕一般需要40分鐘左右即可，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽溫度都會(huì)影響蒸蛋糕的時(shí)長。蒸蛋糕需要注意的問題是蛋糕塌陷，造成塌陷的主要原因是水蒸氣進(jìn)入蛋糕體，因此蒸蛋糕的時(shí)候蓋上雙層蓋子，這樣水蒸氣不容易碰到蛋糕體，可以避免蛋糕塌陷。
3、無論是普通面粉還是低筋面粉都可以做出口感細(xì)膩的蒸蛋糕。在做蒸蛋糕時(shí)，一定要把蛋清充分打發(fā)，否則將會(huì)影響蛋糕的蓬松感。除此之外，在制作蒸蛋糕時(shí)，一定要在蒸蛋糕的容器內(nèi)刷一層食用油，以防止蛋糕粘鍋，影響口感。面糊一定要攪拌至無顆粒，如果害怕攪拌不均勻，在攪拌完成后用篩子過濾一下，口感也會(huì)好一些。如果害怕蛋糕有腥味，可以加幾滴檸檬汁或者是橙子汁，不僅可以讓蛋糕帶有清香味，而且還可以成功去除雞蛋的腥味。