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2023-01-31
風(fēng)干肉怎么保存，風(fēng)干肉怎么保存好
更新時(shí)間：2022-08-12 18:08:27作者：佚名
1、散牛肉干，最好的保存環(huán)境是通風(fēng)陰涼處，低溫，且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方，會(huì)加速牛肉干長(zhǎng)毛變質(zhì)，所以很不冰箱內(nèi)冷藏保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，大家長(zhǎng)時(shí)間在冰箱內(nèi)存放容易給自己一種在冰箱里呢，沒(méi)事的錯(cuò)覺(jué)。而放置在冷凍箱內(nèi)在食用時(shí)還得化凍，口感就完全不一樣了。
2、真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存，不要放置于陽(yáng)光下。如果方便可以低溫保存，同樣不要冷凍。真空牛肉干在保存過(guò)程中要注意查看是否有運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的開(kāi)袋現(xiàn)象，若牛肉干真空袋有開(kāi)縫漏氣現(xiàn)象了，就要及時(shí)食用，免得變壞了。凡是開(kāi)袋食用后剩下的牛肉干，都要像裸裝牛肉干(散牛肉干)那樣保存。因保存不當(dāng)而長(zhǎng)毛、發(fā)霉、變質(zhì)的牛肉干，盡量不要食用了，以免生病，得不償失。
3、風(fēng)干肉（牛肉干）不能存放于陰潮的地方，所以很不冰箱保鮮保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，會(huì)加速牛肉干長(zhǎng)毛變質(zhì)。如果想長(zhǎng)期保存的話(huà)，可以密封后置于速凍層凍上，吃的時(shí)候拿出來(lái)放在微波爐里解凍，口感可以最大程度保留。