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2023-01-31
風(fēng)干雞怎么保存 風(fēng)干雞怎么保存呢?
更新時(shí)間：2022-08-12 18:08:59作者：未知
1、風(fēng)干后浸入植物油中，可保存一年不壞。
2、在缸底放上竹架，撒點(diǎn)食鹽，將風(fēng)干的放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙，然后用鹽水調(diào)泥封口，不要漏氣，可保存一年。
3、將風(fēng)干的放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6-7厘米生石灰，將缸壓在石灰上，可使其的干燥期延至4個(gè)月以上。
4、把其一塊塊用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在干燥通風(fēng)處即可，一般可保鮮半年以上。
5、風(fēng)干雞真空包裝能保存2-7天，如果保存得當(dāng)，可延長(zhǎng)時(shí)間。風(fēng)干雞由于經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理，存放的時(shí)間可以延長(zhǎng)到比較久的，但前提是保存方法恰當(dāng)?shù)那闆r下才可以。