排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
食物冷凍能存放多久 食物冷凍能存放多久時(shí)間
更新時(shí)間：2022-08-14 00:05:40作者：未知
1、冷凍的食物保存時(shí)間是根據(jù)食物來(lái)決定的，雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時(shí)間最長(zhǎng)別超過(guò)6個(gè)月，培根片、腌肉別超過(guò)3個(gè)月，火腿和培根塊別超過(guò)4個(gè)月；
2、魚(yú)類(lèi)中，多脂魚(yú)和魚(yú)塊冷凍不宜超過(guò)4個(gè)月，白鮭別超過(guò)8個(gè)月，貝類(lèi)別超過(guò)3個(gè)月；用開(kāi)水焯過(guò)的蔬菜可以冷凍保存10個(gè)月至12個(gè)月，沒(méi)焯過(guò)的只能保存3至4個(gè)月，西紅柿冷凍最長(zhǎng)可保存8個(gè)月。
3、冷凍保存的溫度一般在零下18℃左右，要想達(dá)到保鮮效果，需要保持持續(xù)低溫，直到食用或加工時(shí)為止，否則就不能保證食物的質(zhì)量。
4、另外，在冷凍的環(huán)境中，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制生長(zhǎng)或殺死，但這并不等于完全殺菌，有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌依然能存活下來(lái)，因此還是存在微生物污染食物的風(fēng)險(xiǎn)。人們一旦食用了感染這類(lèi)細(xì)菌的食物，就有可能引起腸道類(lèi)疾病。