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1、其實(shí)牛腩和牛肋條的口感差不多，但是對(duì)于大多數(shù)人來說牛腩是經(jīng)常食用的，尤其是土豆燉牛腩這道美食，所以會(huì)覺得牛腩更好吃一些，但是牛肋條是牛肋骨上的肉，它的韌性很高，味道也不賴。

2、從部位上來說，牛腩是指帶有筋、油花的肉塊，算是一種統(tǒng)稱，從身體結(jié)構(gòu)上來看，其實(shí)牛的身上大多數(shù)都能成為牛腩。而牛肋條則是牛的肋骨上面的肉。

3、從價(jià)格上來說，牛肋條的價(jià)格明顯要高于牛腩，所以人們一般比較青睞牛腩。

4、從營養(yǎng)價(jià)值上來說，牛腩里面含有豐富的蛋白質(zhì)，并且它的脂肪含量極低，所以牛腩相對(duì)更受人們的歡迎。