
1、備水和茶具;用綠茶泡制功夫茶時,要先把水和茶具準備好,最好的選擇天然的礦泉水,而且水的溫度不宜過高,應(yīng)該在九十度左右,另外茶具應(yīng)該選擇透明的玻璃茶具。
2、賞茶和溫杯;綠茶功夫茶在泡制以前要把茶葉放在茶則里面,觀賞,再用燒好的開水把所有的茶具都走一遍,讓茶具都有一種溫熱的感覺。
3、投茶和注水;綠茶功夫茶泡制時,處理好茶具就能把茶葉放入到茶具中了,投茶可以分為先投中投和上投三種,可以按自己的喜好去選擇,投茶以后就可以開始注水,注水時要讓水流沿著茶具的壁緩緩流入,這時能看到茶葉翻動的樣子。
4、品茶;注水以后三分鐘,就能把泡好的綠茶倒入茶具中,開始品嘗,在泡茶茶具中水余下三分之一時就要及時注水,綠茶的耐泡性比較差,一次投茶可以沖泡四到五次。