排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-08-16 03:03:22作者:未知
1、食材:100克低筋面粉,70毫升溫牛奶,玉米油50克,常溫雞蛋6顆,食鹽1克,白砂糖80克,醋幾滴。
2、準(zhǔn)備一個小碗,倒50克玉米油,鍋里加水,隔水把玉米油燒開。大碗倒入低筋面粉,玉米油倒進(jìn)面粉攪拌均勻,再把溫牛奶倒進(jìn)去攪拌均勻,把準(zhǔn)備好雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃加在面粉攪拌均勻。蛋清放在一個大碗里,加入食鹽,滴入幾滴白醋、放點(diǎn)白砂糖,用打蛋器打發(fā)至出現(xiàn)有直立的三角。
3、將打發(fā)好的蛋白取三分之一放在蛋黃里翻拌均勻,把蛋黃全部倒在蛋白里,再左右翻拌均勻后,取一個蛋糕模具,把拌好的面糊倒在里面,再端起模具震出里面的氣泡??鞠涮崆邦A(yù)熱,上下管160度,烤二十分鐘后,取出模具,用刀在蛋糕上輕輕劃六等份,快速放回烤箱,繼續(xù)再烤四十分鐘即可。