排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做家常面包好吃 怎樣做家常面包好吃又簡單
更新時(shí)間：2022-08-16 08:40:15作者：未知
1、材料：頂焙良品日式面包粉300克、干酵母3克、黃油30克、細(xì)砂糖60克、食用鹽6克、奶粉12克、淡奶油60克、雞蛋1個(gè)、牛奶105克、玉米粒50克、火腿粒50克、馬蘇里拉芝士100克、黑胡椒碎2克、沙拉醬80克、新良面包糠適量。
2、準(zhǔn)備面團(tuán)原料；酵母使用牛奶先融化，粉類原料和液體原料分開稱量出來；除黃油外，所有原料加入廚師機(jī)桶內(nèi)，攪拌至可以拉出粗膜。
3、加入黃油，面團(tuán)攪拌至輕易拉出薄膜，且破口處無鋸齒，放入容器內(nèi)，開始基礎(chǔ)發(fā)酵；面團(tuán)發(fā)酵至手指沾面粉戳洞，洞口不回縮不塌陷即可；平均分成11個(gè)面團(tuán)，揉圓，覆蓋保鮮膜松弛15分鐘。
4、準(zhǔn)備餡料的原料：所有原料攪拌均勻即可；面團(tuán)包入適量的餡料，底部收好口，面包表面沾蛋清，然后再裹上面包糠，放入烤盤準(zhǔn)備發(fā)酵。
5、發(fā)酵成原來體積的2倍大左右,面包胚表面淋上食用油即可；10/放入烤箱上火200℃，下火180℃，14分鐘左右，表面金黃即可。