排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家怎樣做魚(yú)頭好吃（怎樣做魚(yú)頭更好吃）
更新時(shí)間：2022-08-17 00:05:45作者：未知
1、材料：胖頭魚(yú)魚(yú)頭1個(gè)、剁椒適量、高度白酒1大匙、胡椒粉少許、料酒1大匙、蒸魚(yú)豉油1大匙、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量。
2、將魚(yú)頭洗凈，從魚(yú)唇正中剖開(kāi)，在魚(yú)頭下面魚(yú)肉較厚的部分斜劃幾刀。
3、將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚(yú)頭上，抹勻，腌制約20分鐘。
4、將高度白酒倒入剁椒中，拌勻備用。
5、在腌制好的魚(yú)頭表面淋上少許油，抹勻。
6、將姜切片、蔥切段，鋪在碗底。
7、再放上處理好的魚(yú)頭。
8、然后將步驟3的剁椒鋪在魚(yú)頭上。
9、蒸鍋內(nèi)放入適量的水，燒開(kāi)，然后擺入魚(yú)頭，蓋蓋，大火隔水足汽蒸約10分鐘。
10、將蒸好后的魚(yú)頭取出，倒去碗內(nèi)多余的湯汁，撒上蔥花，淋入蒸魚(yú)豉油，然后將適量的油燒熱，潑在上面即可。