排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炸口蘑怎樣做才好吃，炸口蘑怎樣做才好吃視頻
更新時間：2022-08-17 03:05:42作者：佚名
1、原料：口蘑20個，萵筍150克。
2、調料：色拉油750克(約耗100克)，雞蛋清2個，干淀粉10克，鹽2克，面粉20克，白醋2克，白糖5克，香油15克。
3、口蘑用鹽水洗凈(也可將口蘑洗凈，放人鹽沸水中氽熟，這樣既可以使口蘑人味，也可避免炸制時外熟內生的現象發(fā)生)，撈出瀝水。
4、萵筍去皮，洗凈，切成長6厘米、粗0．3厘米的絲，放人盆中，加入鹽(1克)拌勻，再加入醋、白糖、香油拌勻，成生菜。
5、取一只碗，放入雞蛋清，用竹筷攪打成蛋泡后，加入干淀粉、面粉、鹽，調成蛋清糊。
6、炒鍋置于火上，放人油燒至四成熱，逐個下人已裹勻蛋清糊的口蘑，炸至定形即撈出。全部炸完后，待油溫升至六成熱時，再人鍋熗炸一下撈起，裝入條盤的一端，另一端鑲人生菜即可。