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2023-01-31
烤箱怎樣做烤排骨好吃竅門(mén)，烤箱如何做烤排骨
更新時(shí)間：2022-08-17 08:08:11作者：佚名
1、主料排骨800g、輔料生姜20g、蔥20g、孜然粉適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉1g、蠔油5g、生抽20g。排骨洗凈放入盆里，冷水浸泡1個(gè)小時(shí)。
2、蔥洗凈切段，生姜去皮洗凈切片。
3、適量辣椒粉和孜然粉放入小碗里，混合均勻。
4、排骨浸泡好，清洗干凈放入大碗里，放入蔥段和姜片。
5、放入1g黑胡椒粉，5g蠔油，20g生抽，1g鹽，5g雞精，2g白糖，10g料酒，25g韓式辣醬，8g蜂蜜。
6、用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。
7、烤盤(pán)鋪上錫紙，把腌制排骨的姜片挑出來(lái)，放到烤盤(pán)上，把腌制好的排骨一根一根擺到烤盤(pán)上。
8、烤箱上下火220度預(yù)熱5分鐘，放入排骨，先烤20分鐘。
9、烤好取出，把排骨翻面，刷上一層之前腌制排骨的醬料，刷好重新放入烤20分鐘。
10、烤箱，上下火180度再烤10分鐘。
11、烤好取出，就好啦。