排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炸里脊怎樣做調(diào)味好吃 炸里脊怎么做好吃?
更新時(shí)間：2022-08-17 08:08:34作者：未知
1、所需食材：雞胸肉500克、嫩肉粉12克、清水140毫升、白糖2.5克、大蒜粉2.5克、孜然粉、排骨粉6克、玉米淀粉6克、肉脆磷1克、濃縮版生抽醬油4克、排骨醬5克、辣椒粉2克、食用油、白芝麻。
2、準(zhǔn)備雞胸肉500克，清洗干凈后取出里面的骨頭，剔去筋膜，然后改刀切成3.5毫米左右的薄片，切好后放入大碗中備用。
3、往里脊肉中加入12克嫩肉粉，再加入110毫升清水，然后下手充分?jǐn)嚢杈鶆虿㈦缰?0分鐘；腌制好后，把里脊肉倒入清水里多洗幾次，充分洗干凈后擠干水分，放入大盆中備用。
4、往清洗好的里脊肉中，加入白糖2.5克、大蒜粉2.5克、孜然粉1.5克、排骨粉6克、玉米淀粉6克、肉脆磷1克、濃縮版生抽醬油4克、排骨醬5克、清水30毫升、辣椒粉2克，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，腌?小時(shí)以上。
5、把鍋充分燒熱，加入足量食用油，油燒至六成熱（約180度），把腌制好的里脊肉片分散地下入鍋中，炸至脊肉炸至浮起（全程差不多10秒鐘）即可撈出來控油。
6、把充分控干油的里脊肉片倒入大盤子中，然后撒上適量熟的白芝麻，再根據(jù)個(gè)人喜歡的口味撒上孜然粉/辣椒面/椒鹽調(diào)味，美味即成！