排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣給寶寶做肉酥好吃 怎樣給寶寶做肉酥好吃又簡(jiǎn)單
更新時(shí)間：2022-08-17 08:08:36作者：未知
1、主料：豬后腿全瘦肉500g、料酒一湯匙15ml、老抽一湯匙15ml、冰糖少許、生姜三片、鹽一湯匙。
2、豬肉洗凈后，切塊，鍋中水燒開(kāi)，放入豬肉焯水后，撈出洗凈。
3、鑄鐵鍋中放入焯水后的肉塊，加入料酒、老抽、冰糖、鹽、生姜，倒入250ml清水（用普通鍋水量要增加），蓋上鍋蓋煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮一小時(shí)左右，至肉酥爛，筷子輕松能穿透。
4、取出肉，帶上一次性手套，把肉塊用手撕成肉絲（這步需要點(diǎn)耐心，撕的越細(xì)，成品口感越好）。
5、再將撕好的肉絲倒入攪拌機(jī)中打碎。
6、洗凈的鍋?zhàn)樱瑹裏?，直接倒入打碎的肉松，小火干炒（這時(shí)要注意保持均勻的火力）。
7、不斷翻炒至蓬松狀。冷卻后裝入密封袋或者密封瓶子中保存，要是炒的夠干，可以保存好幾個(gè)月。