排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
自己怎樣做炸果子好吃 怎么做炸果子好吃
更新時(shí)間：2022-08-17 08:08:41作者：未知
1、所需食材：普通面粉300g、酵母粉3g、白糖30g、無(wú)鋁泡打粉2g、雞蛋一個(gè)、食用油30ml。
2、碗中加入300克普通面粉、3克酵母粉、30克白糖，再加2克無(wú)鋁泡打粉（泡打粉也可以不加，加了會(huì)更松軟一點(diǎn)，糖的量也可以根據(jù)自己喜好來(lái)增減），最后打入一個(gè)雞蛋，緩慢倒入130ml溫水和面。
3、面團(tuán)攪至沒(méi)有干面粉后，加入30ml食用油，下手揉成面團(tuán)。
4、最后揉成光滑偏軟的面團(tuán)后，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵至2倍大，烤箱里溫水上都可以。
5、面團(tuán)的體積明顯變大，拉開(kāi)都是蜂窩狀，說(shuō)明面就發(fā)好了。
6、在面板上撒少許干面粉，把發(fā)好的面放面板上揉搓排氣。面團(tuán)揉成圓形后壓扁，用搟面杖搟開(kāi)。
7、最后搟成長(zhǎng)方形的大面餅，厚度1cm左右，先把面餅橫著切成3條，再豎著切成窄一點(diǎn)的條。
8、把兩塊小面餅疊在一起，用刀從中間劃一個(gè)小口，把一頭從中間翻過(guò)來(lái)，這樣一個(gè)果子生坯就做好了，有些地方也叫炸翻花。
9、全部做好以后蓋上保鮮膜，再次醒發(fā)20分鐘。
10、鍋中加油，油溫?zé)量曜臃胚M(jìn)去冒氣泡，一個(gè)個(gè)下入生坯，漂起來(lái)以后翻轉(zhuǎn)著炸，勤翻面，這樣炸的更均勻，最后炸至鼓起、表面金黃就可以出鍋了。
11、這樣美味的炸發(fā)面果子就做好了，表面非常的酥脆。