排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣給寶寶做羊肉火鍋好吃（怎樣給寶寶做羊肉火鍋好吃視頻）
更新時(shí)間：2022-08-17 08:09:07作者：未知
1、材料：羊肉(肥瘦)500克、白菜150克、粉絲150克、韭菜花30克、調(diào)料(糖蒜60克、芝麻醬150克、料酒30克、腐乳(白)50克、醬油30克、辣椒油30克、香菜30克、大蔥30克)。
2、將麻醬用冷開(kāi)水調(diào)成稀糊狀，將醬豆腐塊搗碎，用冷開(kāi)水調(diào)成稀糊狀，分別放在小碗里。
3、將白菜取心切成塊，放在大盤(pán)里。羊肉片、水分細(xì)粉絲分別放在盤(pán)里，其他調(diào)料分別放在小碗里。
4、將羊肉片、白菜、水發(fā)細(xì)粉絲以及各種調(diào)料一起擺在席上。
5、給客人每人一個(gè)吃碟或小碗，將麻醬、醬豆腐、腌韭菜花、醬油等盛在小碗里混合，作為基礎(chǔ)調(diào)料，其他調(diào)料可根據(jù)客人愛(ài)好自己調(diào)加。
6、將火鍋加水，火燒旺后，放席上，設(shè)法使火保持旺盛，并在人的控制之下。
7、待水沸開(kāi)后，客人即可自己用筷子夾羊肉片(一次不宜過(guò)多，以免一時(shí)水開(kāi)不了，使羊肉煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變老)放入沸水，將肉片抖散，當(dāng)肉片變成白色，即可用筷子夾到自己碗里拌調(diào)料，就糖蒜食用。不斷向火鍋里續(xù)入羊肉片，不斷夾出食用，使鍋湯保持沸騰。席間要注意向鍋中加開(kāi)水，以補(bǔ)充水分的消耗。
8、肉片涮完后，客人如想吃白菜或粉絲，可以放入鍋里，當(dāng)湯菜食用，注意火候，不要煮得太爛。