排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煎餅果子怎樣做會(huì)酥脆好吃 煎餅果子怎么做才會(huì)香脆
更新時(shí)間：2022-08-18 03:08:07作者：佚名
1、材料：300g的面粉、5g白糖、3g食用鹽、3g小蘇打、一個(gè)雞蛋、150毫升的清水。
2、把準(zhǔn)備好的面粉放入盆中，加入3g的食用鹽、3g的小蘇打、5g的白糖和一個(gè)雞蛋，用筷子攪拌一下。
3、接著倒入150g清水，水一定要慢慢的加入，不要一次性加夠。用筷子攪拌成絮狀。
4、用手揉一揉，盡量多揉一會(huì)兒，這樣做出來(lái)的薄脆又酥又脆，會(huì)更好吃。直到揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜封住盆口，醒面半小時(shí)。
5、面醒好后，在案板上撒一些干面粉，把面團(tuán)放上去，用搟面杖搟得薄一些，搟的越薄就會(huì)越酥脆。
6、搟好后，用刀切成大約長(zhǎng)15厘米、寬10厘米的長(zhǎng)條。接著在中間劃上兩刀備用。
7、鍋中放油，油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí)，把薄脆坯子放入鍋中。放入之后先不要?jiǎng)铀日ǘㄐ秃笤儆每曜勇耐苿?dòng)。
8、油溫不要過(guò)高，用小火慢慢地炸，炸至起泡、一面金黃時(shí)再給它翻個(gè)面繼續(xù)炸。直到炸至兩面金黃時(shí)就可以撈出來(lái)了。
9、出鍋后放入盆中控下油，炸出來(lái)的薄脆非常漂亮，都帶著小氣泡，非常的酥脆。