排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-08-18 06:03:28作者:佚名
1、材料:酸奶100ml,低筋面粉20克,雞蛋2個,黃油24克,白砂糖40克,玉米淀粉12克。
2、隔熱水,融化黃油,取出,加入酸奶攪拌均勻。
3、分2次加入蛋黃,每加一次攪拌均勻再加下一次。
4、低粉和玉米淀粉混合,過篩加入。
5、攪拌成為順滑的蛋黃糊。
6、蛋白中滴入白醋,分3次放進白糖,打發(fā)至濕性發(fā)泡。
7、分3次混合蛋黃糊和蛋白糊,預(yù)熱烤箱170度。
8、用錫紙把活底模包起來,倒入蛋糕糊,大力振幾下。
9、用烤盤裝一盤熱水放在最下層,烤網(wǎng)放在倒數(shù)第二層,模具放在烤網(wǎng)上,上下火,170度,水浴烘烤40分鐘,出爐稍冷卻就可以輕松脫模。