排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做油炸小白條好吃 怎樣做油炸小白條好吃又簡單
更新時間：2022-08-18 18:05:25作者：佚名
1、食材：小魚（小白條）適量，蔥，姜，料酒，雞蛋 1個，干面粉適量，胡椒粉適量。
2、小白條清理干凈，去除頭部，也可以不用出魚頭。
3、把清理干凈的小魚放入大碗中，放入切好的蔥、姜、料酒攪拌均勻，腌制半小時
4、再準備一個碗打入一個雞蛋，打散攪碎，加入適量的胡椒粉、鹽。
5、再分次加入適量的干面粉，攪拌成稀稠的糊，攪拌成很容易拉出連續(xù)不斷的線就可以了。
6、腌好的小魚把蔥、姜和腌出的水倒掉不要，再把小魚放入雞蛋糊里，裹上雞蛋糊。
7、鍋中倒油燒熱，油溫五成熱放入裹好的小魚放入鍋中，中火炸至上色，撈出控油放入碟中。
8、全部炸好后，在放入鍋中大火復(fù)炸第二遍，這樣炸出來小魚干香酥脆，越嚼越香，一定要先中火炸至上色，在大火復(fù)炸成金黃色，吃起來口感才脆。
9、第二次炸好撈出控油放入碟中即可開吃了，香香脆脆的，魚刺也直接吃，再也不怕扎了。