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2023-01-31
喝過蛋白粉可以喝茶葉嗎（喝了茶可以喝蛋白粉嗎）
更新時間：2022-08-18 21:11:05作者：佚名
1、蛋白粉和茶不能一起喝。兩者沖調(diào)溫度不同，一起喝會破壞營養(yǎng)成分、引起便秘、加重腎臟負擔。
2、蛋白粉中含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，一旦受熱就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，蛋白粉不可燒煮和燙食，只能溶于40℃以下的水中，也可作為冷飲品食用。茶葉必須用熱水沖調(diào)，熱水會破壞蛋白粉中的活性物質(zhì)，因此蛋白粉不能和茶一起沖泡。
3、茶葉中的鞣酸會與蛋白粉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使得蛋白質(zhì)的利用率大大降低，并且鞣酸蛋白質(zhì)能減慢腸道蠕動速度，減緩有毒物質(zhì)排出，易引發(fā)便秘。
4、蛋白粉中所含的蛋白質(zhì)與茶葉中的鞣酸結(jié)合，產(chǎn)生收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，在體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物要經(jīng)過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，食用兩者以后，可能會加重腎臟的負擔。