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2023-01-31
家庭自制蜂蜜怎么保存最好 怎么樣保存蜂蜜
更新時(shí)間：2022-08-19 00:10:39作者：未知
1、蜂蜜應(yīng)用陶瓷、無(wú)毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵。蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)的環(huán)境下。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，弱酸性的液體能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過(guò)程中接觸到鉛、屬起化學(xué)反應(yīng)，因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無(wú)毒塑料桶等容器來(lái)貯存蜂蜜。
2、蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。
3、好的蜂蜜在15～18℃以下時(shí)一般能夠結(jié)晶，變成白色或淡黃色結(jié)晶體。蜂蜜的保存期目前國(guó)家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。
4、在保存蜂蜜，開(kāi)封后。平常食用，看自己的食用頻繁次數(shù)而定。切記準(zhǔn)備2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用來(lái)攪拌，沖水。切不可挖勺子蜜放入瓶中或者溫開(kāi)水中攪拌后，又去挖蜜。蜂蜜見(jiàn)水最易變質(zhì)。