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      1. 家庭自制臘腸怎么樣保存 家庭自制臘腸怎么樣保存時間長

        更新時間:2022-08-19 03:05:38作者:未知

        家庭自制臘腸怎么樣保存 家庭自制臘腸怎么樣保存時間長

        1、晾掛保存法;等香腸徹底風干后,直接掛在陰涼干燥,但不被陽光曬到的地方就可以了。但等到天氣逐漸變得炎熱后,就要時常檢查香腸是否足夠干燥。如果香腸表面滲油發(fā)粘,說明天氣太熱了,必須將香腸放入冰箱中保存。

        2、冰箱保存;將香腸真空包裝好后,放入冰箱冷凍或冷藏保存,冷藏的話通??梢员4骢r味3個月左右,冷凍則可以達到一年之久,而且不用擔心氣候變化會對香腸的品質造成影響。

        3、白酒保存法;香腸風干后,放在用竹架墊好底部的缸內,每放一層香腸,就在上面灑一些白酒。加蓋后,用牛皮紙封住縫隙,讓它不會漏氣。然后把缸放在陰涼的地方,遠離高溫和雨淋。這樣可以使香腸保存半年不壞,而且開缸后香味不變。

        本文標簽: 臘腸  家庭  

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