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1、食材：熟棍棍面條1盤、黃瓜半根、胡蘿卜半根、香蔥2根、香菜2根、鹽、白糖、生抽、醋、香油適量。

2、做法：水開煮面條，面條撈出迅速沖涼水，徹底沖透控水，控干水的面條裝入盆子里，加適量植物油拌勻，為了讓面條不粘連。黃瓜胡蘿卜切絲，香菜，小蔥切碎，根據(jù)自己喜歡加大蒜碎末。碗里加生抽，白糖，醋，生抽，香油，適量鹽調(diào)成料汁備用。

3、黃瓜，香菜，胡蘿卜，小蔥放進去備好的面條里。最后把調(diào)好的料汁倒進去，喜歡辣的放適量的油潑辣子，攪拌均勻。