排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么做排骨燉冬瓜 怎么做排骨燉冬瓜最好吃竅門
更新時(shí)間：2022-08-20 00:04:29作者：未知
1、用料：冬瓜1000克、排骨2000克、蔥1根、八角2個(gè)、姜3片、料酒1勺、白糖少許、鹽適量。
2、排骨燉冬瓜的做法：買回來的排骨先用冷水浸泡，泡出多余血水；冷水下鍋放入姜片、料酒開鍋撇出浮沫，然后把排骨清洗干凈（很重要），洗干凈后控干水分，放置等待備用；起鍋燒油、放入蔥花、姜絲、八角炒香后，放入控干水分的排骨；放入排骨后不停的翻炒（不停的翻炒能炒干水分和油脂）直到炒到肉的表面微微發(fā)黃即可，然后倒入沒過排骨的冷水就可以，一次性加夠，加夠水之后中火燉20—30分鐘，之后再加入冬瓜，然后再燉15分鐘放鹽，攪拌均勻即可裝盤出鍋。