排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冰糖川貝燉雪梨怎么做，冰糖川貝燉雪梨做法
更新時間：2022-08-20 00:04:31作者：未知
1、食材：冰糖、雪梨、川貝母、食用鹽。做法：首先將雪梨用鹽洗凈，切去蒂部，挖出雪梨心。把梨的底部放在碗中，如果把雪梨放碗里會倒，不平的話，可以將梨底部切掉一點點就可以了，把一部分川貝粉放在梨芯底部，再用冰糖把梨芯填滿。冰糖上面再撒上一些川貝母粉。把梨另一半蓋上。用牙簽把梨蓋子固定好。放入鍋中隔水蒸30分鐘即可晾涼食用。
2、冰糖川貝燉雪梨的功效：梨味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強；川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用；冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。