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2023-01-31
泡茶的茶葉可以泡綠茶嗎（綠茶是用什么茶葉泡的）
更新時(shí)間：2022-08-20 00:07:28作者：佚名
1、泡茶的茶葉可以泡綠茶。
2、泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶（綠茶類名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉內(nèi)含物質(zhì)也較少被破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），正如平時(shí)說(shuō)的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種黑茶、花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。