排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做香酥脆皮雞腿好吃 怎樣做香酥脆皮雞腿好吃又簡單
更新時(shí)間：2022-08-20 06:06:50作者：佚名
1、用料：雞大腿2個(gè)、蔥適量、姜適量、大料2粒、冰糖5克、紅燒醬油適量、鹽4克、老湯500ml、料酒適量、干辣椒1個(gè)。
2、雞大腿洗凈，去掉油脂。
3、把雞腿焯水備用。
4、老湯中加入適量的水、蔥姜、冰糖、料酒、鹽、八角、干辣椒、紅燒醬油燒開。
5、下入焯水的雞腿。
6、燒開后轉(zhuǎn)小火煮制30分鐘，用筷子能扎透即可。
7、鹵好的雞腿，撈出瀝干湯汁。
8、在雞腿的表面倒上一點(diǎn)醬油。
9、用刷子涂抹均勻。
10、另起鍋，注入油，燒制5成熱。
11、下入鹵好的雞腿，炸至表皮上色后撈出，再復(fù)炸至金黃。
12、撈出用吸油紙，吸取多余的油脂，斬成段裝盤即可。