排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
母鴨燉湯放什么材料 母鴨燉湯放什么材料降火
更新時(shí)間：2022-08-20 06:09:54作者：未知
1、材料：鴨子半只、石斛10克、竹蓀1包、老姜1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽1 1/2茶匙、味精少許
2、鴨子洗凈后切成塊，石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋，老姜拍扁，京蔥切小段。
3、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然后放入湯煲內(nèi)。
4、湯煲內(nèi)倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)文火燉1小時(shí)。
5、提前20分鐘將竹蓀去頭，反復(fù)浸泡4、5遍以洗凈泥沙。
6、1小時(shí)后打開鍋蓋，調(diào)入鹽和味精，然后倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可。