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2023-01-31
咸水鴨是哪里的特產(chǎn) 鹽水鴨什么地方特產(chǎn)
更新時間：2022-08-20 12:04:10作者：佚名
1、咸水鴨是南京的特產(chǎn)。
2、咸水鴨一般指鹽水鴨。鹽水鴨屬于金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產(chǎn)品。因南京有“金陵”的別稱，所以也稱“金陵鹽水鴨”，至今已有兩千五百多年的歷史。
3、遠在春秋戰(zhàn)國時期，南京即有“筑地養(yǎng)鴨”的記載，據(jù)《吳地記》記載：“吳王筑城，城以養(yǎng)鴨，周數(shù)百里?！闭f明早在春秋戰(zhàn)國時期，南京就有了“筑地養(yǎng)鴨”的傳統(tǒng)。南京素以喜鴨而聞名，其品種之多，數(shù)量之大，傳播之廣，為中國之最，故南京有“金陵鴨肴甲天下”之贊。