排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
平盤蛋糕胚怎么看熟沒熟，怎么看蛋糕坯子熟沒熟
更新時間：2022-08-20 18:05:19作者：未知
1、在烘烤的環(huán)節(jié)，判斷蛋糕熟沒熟，有三種通用做法：看時間，用手摸，用牙簽檢測。
2、看時間-蛋糕的每個制作配方都會給出烤制的溫度和時間，大眾的觀點是時間和溫度到了，蛋糕就應該熟了。這個方法幾乎不可靠，烤箱并不是精密儀器，不能做到時間如此精準，到點就熟。
3、用手摸-在蛋糕快成熟的時候，用手去輕輕按壓蛋糕表面，感受蛋糕的回彈度，看看蛋糕是輕輕一壓就出個坑，還是輕輕一壓還能回彈回來，以此來判斷蛋糕是否成熟。這個方法可靠，但不適合大眾，只有經(jīng)驗豐富的師傅成功率才高。
4、用牙簽檢測-用一根長點的牙簽，扎入蛋糕正中心，拔出之后看看牙簽是否干凈，如果帶出面糊，說明蛋糕沒有熟，如果牙簽上面很干凈，說明蛋糕熟了。這個方法簡單可靠，百分百成功。