排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么樣煮大塊紅燒肉才好吃（怎么樣煮大塊紅燒肉才好吃視頻）
更新時(shí)間：2022-08-20 18:08:38作者：佚名
1、準(zhǔn)備五花肉1000克、冰糖20克、桂皮1塊、八角2個(gè)、紅燒醬油2勺、姜數(shù)片、鹽少許、料酒3勺、蔥半根、六月鮮生抽少許。
2、肉不焯水，洗干凈切大塊5厘米見方，控干，然后放入不粘鍋小火焙(不放油)，不要來回翻，一段時(shí)間翻一下面，焙到肥肉里的油出來一部分，肉變成發(fā)焦黃色。
3、肉放入高壓鍋中，加適量開水，其他調(diào)料一并加入，煮開后撇血沫，然后上蓋和壓力閥。
4、水量放的合適的話，開鍋湯不會(huì)太多了，但如果沒把握的話 ，寧多勿少，避免糊鍋。
5、湯如果剩的多，開著蓋子大火收會(huì)兒湯就好，這期間用鹽調(diào)好咸淡。淋少許香油，出鍋盛盤即可。