排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅燒豬腳怎么做（紅燒豬腳怎么做好吃又簡(jiǎn)單）
更新時(shí)間：2022-08-20 18:50:10作者：未知
1、食材：豬蹄兩個(gè)斬塊，干辣椒自己喜歡多少放多少，草果，香葉，八角，花椒，姜片，冰糖十顆左右，鹽一茶匙，五香粉半茶匙，生抽一湯匙，老抽半湯匙，料酒三湯匙，味精半茶匙。
2、豬蹄焯水，拔干凈毛，控干水分備用。
3、炒糖色。鍋里放油，冰糖放進(jìn)去，小火到融化后攪拌一下就別動(dòng)了。最小火啊，熬到冒泡泡。再攪拌一下。
4、倒入豬蹄，翻炒均勻，可以中火多炒一會(huì)，越炒顏色越重。
5、放入香料，炒出香味，先放料酒，沿著鍋圈澆下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均勻兌熱水。
6、轉(zhuǎn)燉鍋，可用電飯鍋，燉一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)。在燉到一小時(shí)的時(shí)候，加鹽調(diào)味。
7、燉好的豬蹄轉(zhuǎn)到炒鍋里。
8、大火收汁，到湯汁濃郁，放點(diǎn)味精。