排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家庭大棗怎么曬干保存（家庭大棗怎么曬干保存的）
更新時(shí)間：2022-08-20 21:03:21作者：未知
1、曬干方法：將鮮棗用清水清洗干凈，一般需要清洗3-5遍，鍋內(nèi)加入足夠的清水，將其燒開，將洗干凈的鮮棗，倒入到沸水中進(jìn)行焯水，之后將焯水的鮮棗取出控水后攤開曬干，一般需要在通風(fēng)的地方進(jìn)行晾曬，曬至鮮棗完全變色即可。
2、保存：晾干后放入缸子內(nèi)，加上木蓋，要不就是拌草木灰，放入桶內(nèi)蓋好。用30一40克鹽，炒后研成粉末狀，分層撒到500克紅棗上，然后封好密封，紅棗就不會(huì)壞掉。如果紅棗量多，應(yīng)按比例增加鹽的量。因?yàn)榧t棗特性極易生蟲.所以夏天時(shí)尤甚在陽光強(qiáng)烈的天氣，應(yīng)該紅棗用開水浸泡一下，燙掉其表面不干凈的東西，然后迅速撈起來曬干水分，放在太陽下曬干，再放進(jìn)防潮的缸子里存放，這樣就可以起到一定的防蛀作用。將紅棗暴曬幾天，再將食鹽炒熱放涼，按照一層棗一層鹽的順序裝入罐子里，最后密封。數(shù)量比例以每千克紅棗40克鹽為宜。這樣存放即使到了夏天紅棗也不會(huì)生蟲或霉變。