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1、冰箱冷藏。購買回來的桑葚放一個口比較大的容器內(nèi)，并用保鮮膜密封覆蓋容器口，然后再把它存在冰箱內(nèi)的冷藏室中，這樣可以減少桑葚呼吸作用出現(xiàn)，同時也會延長桑葚的保質(zhì)時間；

2、白糖泡桑葚。新鮮的桑葚用水清冼干凈，瀝掉水分以后，再加入少量的鹽，過一會以后加入多一些白糖把白糖和桑葚調(diào)勻后再進行密封，最后再放入冰箱中冷藏，會有較長的保鮮時間；

3、桑葚晾干。新鮮的桑葚晾干后可以得到桑葚干，新鮮的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存時間能長達一兩年。