排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
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更新時(shí)間：2022-08-21 09:56:40作者：未知
1、黃瓜洋蔥炒肉片：豬肉、洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、蒜、姜、鹽、老抽、生抽、白糖、淀粉
2、豬肉切成薄片，用清水抓洗兩遍去除腥味。攥干水分后加少許老抽調(diào)色、少許鹽調(diào)味，抓拌均勻。然后再加一小勺淀粉，再次抓勻，腌制10分鐘。這樣處理的肉片軟嫩入味，顏色也好看。
3、黃瓜和胡蘿卜洗凈，分別切成菱形片。洋蔥洗凈，也切成小塊。熱鍋涼油，倒入蒜末和姜絲，小火炒出香味。如果喜歡吃辣，可以加些干辣椒進(jìn)來(lái)一起炒香。倒入腌好的肉片，大火快速翻炒至八九分熟。
4、接著把胡蘿卜、洋蔥、黃瓜全部倒進(jìn)來(lái)，繼續(xù)大火快速翻炒。待三種蔬菜炒至六七分熟，加鹽、生抽、少許白糖、少許雞精調(diào)味，再次大火翻炒均勻。蔬菜炒至八分熟即可關(guān)火盛出。肉片軟嫩鮮香，黃瓜脆嫩爽口。裹著洋蔥的鮮甜，營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。