排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
沒有烤箱如何自制面包 沒有烤箱如何自制面包片
更新時(shí)間：2022-08-21 18:06:13作者：未知
1、食材：面粉500克、奶粉50克、雞蛋兩個(gè)、酵母粉5克、豆沙適量、黃油20克。
2、取一個(gè)大盆，加入500克面粉，兩個(gè)雞蛋（常溫下存放的雞蛋，冰箱里剛?cè)〕龅牟荒苡门叮?0克奶粉，5克酵母粉，攪拌均勻后加入400毫升的溫水，和成軟一點(diǎn)的面團(tuán)，加入20克黃油，揉5分鐘面團(tuán)，然后放在盆里餳發(fā)至2倍大。
3、把豆沙擠出來，放在面板上，切成大小均勻的劑子，撒上少許的面粉，揉成小圓球，放在碗中備用。
4、面團(tuán)餳發(fā)好以后取出，放在面板上揉搓，最少揉七八分鐘，揉的時(shí)間越長(zhǎng)，吃起來越細(xì)膩，最后搓成長(zhǎng)條，下成大小均勻的小劑子。
5、把面劑揉成圓餅形，包上做好的豆沙餡，封好口以后按扁，用搟面杖搟成牛舌狀，（搟的越薄越好，容易熟）搟好的牛舌狀餅胚在一面劃上刀印，翻過來卷成長(zhǎng)卷，劃刀印的地方朝外，最后把兩頭對(duì)折起來，形成一個(gè)圓形。
6、把做好的面包胚放在面板上，蓋上保鮮膜二次餳發(fā)十分鐘，摸起來輕飄飄的時(shí)候就可以上鍋烙。
7、電餅鐺上不用刷油，鋪上一層油紙，把餅胚放上去，間隙盡量離得遠(yuǎn)一點(diǎn)，防止面包膨脹粘在一起，用刷子刷上少許的蛋黃，蓋上一個(gè)高一點(diǎn)的鍋蓋，烙十分鐘后即可出鍋。